Občina Tržič je pobratena z mestom Sainte-Marie-aux-Mines v Alzaciji. To je francoska pokrajina ob meji z Nemčijo. Zaradi lege in zgodovine se tu mešata vpliva obeh držav na jezik, kulturo in kulinariko.

Pri pouku francoščine smo spekli tradicionalno alzaško jed, narejeno iz hrustljavega tankega testa, slanine, čebule in smetane, imenovano ‘tarte flambée’ oziroma ‘flammekueche’. Priprava te jedi, ki jo običajno postrežejo kot predjed, je zelo preprosta, njen okus pa odličen.

E güeter!

Mojca Kralj